Présentation


Notre démarche

Toutes nos préparations sont faites maison (les pâtes à galettes/crêpes bien entendu, le caramel au beurre salé, jusqu’au pain, à la vinaigrette et au chocolat.
Notre pâte à galettes, sans gluten, est confectionnée à la main comme autrefois. Nous utilisons de la farine de sarrasin biologique et locale. Nos galettes et nos crêpes sont cuites à la demande.

Nous travaillons principalement avec des produits issus de l’agriculture biologique. Ceux-ci sont indiqués tout au long de la carte par une étoile verte .

Les produits issus du commerce équitable, quant à eux, se repèrent sur la carte par une étoiles orange .

Nous travaillons à partir de produits frais et de saison. Nous proposons donc quatre cartes à l’année.
Enfin, nous utilisons un maximum de produits d’entretien écologiques et nous imprimons les menus sur du papier issu de forêts durablement gérée.

Des produits locaux

Nous travaillons avec des producteurs locaux certifiés bio : La colline de Lloncet (oeuf extra-frais), la Minoterie du Pays de Sault (farine de sarrasin et de froment), Adama Dajon (sorbets), l’E.S.A.T Val de Sournia (confitures), Jean-Luc Verdaguer (miels), Arnaud Rossigno, Pascal Maury et Si Bio ! (jus de fruits), Maison CAZES et Moulin de Breuil (vin), Cap d’Ona (bières et sodas), Yves Garnier (pastis), Pierre Danoy (huile d’olive), Domaine Bonzoms (muscat), la Maison Roque (anchois), les producteurs du marché bio de la place de la République...

Pour votre anniversaire

Le soir de votre anniversaire ou le vendredi / samedi suivant, nous vous offrons l’apéritif : un kir breton ou un philtre d’amour .

Epicerie

Afin de pouvoir déguster chez vous les produits découverts à la
Crêperie du Théâtre, nous vous proposons plusieurs produits locaux, biologiques et équitables dans notre vitrine.

Les moyens de paiement :

Nous acceptons les moyens de paiement suivants :
espèces, chèques, cartes bancaires, titres restaurant et chèques vacances.

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES :
Dimanche 23 Décembre midi et Lundi 24 Décembre midi

Horaires :
Du mardi au samedi :
De 12H00 à 14H30 et de 19H00 à 21H30
Fermetures :
dimanche, lundi et mercredi soir

Réservations par téléphone :
04 68 34 29 06
ou SMS au 06 16 12 95 35
(attendre notre confirmation par retour de SMS)